CuĆ”les son los sĆ­ntomas de deficiencia de proteĆ­nas que se manifiestan en el organismo segĆŗn la opiniĆ³n de una experta consultada por Infobae. La lista de alimentos para evitar que eso suceda

Las proteĆ­nas son fundamentales para nuestra salud. Son uno de los tres nutrientes principales, junto con los carbohidratos y las grasas, en nuestras dietas. Las proteĆ­nas y los aminoĆ”cidos son los componentes principales de nuestros mĆŗsculos, huesos, piel, tejidos y Ć³rganos. Cuando comemos proteĆ­nas, nuestro cuerpo las descompone en aminoĆ”cidos individuales durante la digestiĆ³n y luego usa estos aminoĆ”cidos para crear nuevas proteĆ­nas donde sea necesario.

Ahora bien,ĀæquĆ© sucede cuando no las incorporamos a nuestro organismo. En principio, ademĆ”s de verse afectada nuestra salud, aparecen seƱales en nuestro cuerpo. Se trata de una serie de sĆ­ntomas donde una de las causas podrĆ­a ser que no estamos incorporando proteĆ­nas a nuestra dieta.Ā Puede suceder tambiĆ©n que una persona consume suficiente proteĆ­na, pero no la digiere y absorbe bien.

ā€œEsto a menudo es causado por una deficiencia de enzimas digestivas como la pepsina y una deficiencia de Ć”cido clorhĆ­drico (HCL) en el estĆ³mago, ya que ambos son necesarios para la digestiĆ³n de proteĆ­nas. La edad y / o las dietas pobres con alto contenido de alimentos procesados son causas comunes.

AdemĆ”s, el uso desenfrenado de antiĆ”cidos en la sociedad moderna tambiĆ©n reducirĆ” los niveles de HCL, comprometiendo la digestiĆ³n de proteĆ­nasā€, expresĆ³ Susan Greeley, dietista, nutricionista y chef-instructora en el Instituto de EducaciĆ³n Culinaria en Estados Unidos.

AquĆ­ 10 sĆ­ntomas que pueden aparecer si no estamos consumiendo proteĆ­nas.

1. CicatrizaciĆ³n lenta de heridas

(Paho)

La proteĆ­na siempre es necesaria para la cicatrizaciĆ³n de heridas. Cuando falta, la cicatrizaciĆ³n de la herida se ve comprometida, la formaciĆ³n de colĆ”geno se ve afectada y las heridas tambiĆ©n pueden empeorar.

2. Sistema inmunolĆ³gico dĆ©bil, como infecciones frecuentes

Es bien sabido que la desnutriciĆ³n proteica afecta la funciĆ³n inmunolĆ³gica . El mecanismo para esto tiene que ver con las funciones que tienen los aminoĆ”cidos en la formaciĆ³n de anticuerpos, tambiĆ©n conocidos como proteĆ­nas, y en la regulaciĆ³n de las respuestas inmunitarias. ā€œLa proteĆ­nas forman nuestros anticuerpos, que reconocen agentes patogenos y nos defienden de enfermedadesā€, explica a Infobae Julieta Pomerantz, Licenciada en NutriciĆ³n (MN 4995), miembro de la AsociaciĆ³n Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND)

3. PĆ©rdida muscular (sarcopenia)

Foto: Christin Klose/dpa

Esto generalmente estĆ” relacionado con la edad, pero puede ocurrir a cualquier edad debido a desnutriciĆ³n, trastornos alimentarios, enfermedades, etc. ā€œEn general, perdemos masa muscular a medida que envejecemos. Los requisitos de proteĆ­nas para los adultos aumentan despuĆ©s de los 70 aƱos y el ejercicio tambiĆ©n es necesario para ayudar a mantener los mĆŗsculos ā€œ, explica Greeley.

4. Fortaleza Ć³sea debilitada

(Photo by Adam Berry/Getty Images)

ā€œEsto puede provocar mĆ”s fracturas, especialmente en los ancianos. La formaciĆ³n, el apoyo y la reparaciĆ³n del colĆ”geno en varias etapas de la vida se ven afectados por la deficiencia de proteĆ­nas , al igual que la masa muscular, Ā”y los dos trabajan juntos!ā€, dice Greeley. Pomerantz apunta: ā€œBajo consumo crĆ³nico de proteĆ­nas provoca entre otras cosas alteraciones hormonales que influyen en la densidad mineral Ć³seaā€.

5. PĆ©rdida de cabello

Esto puede estar relacionado con el nivel de hierro, que es una deficiencia comĆŗn de micronutrientes que resulta de la falta de alimentos con proteĆ­nas en la dieta, particularmente la carne y las legumbres.

6. UƱas quebradizas y piel seca

(Photo by Peter Macdiarmid/Getty Images)

ā€œNormalmente se observa en una deficiencia de proteĆ­nas mĆ”s grave, pero no es infrecuente tambiĆ©n en los ancianosā€, dice Greeley. ā€œLa queratina, por ejemplo, es un tipo de proteĆ­na que forma la queratina, componente fundamental de cabello, piel y uƱasā€, agrega Pomerantz.

7. Aumento del hambre y los antojos de alimentos.

(Istock)

Cuando no se consumen suficientes proteĆ­nas, es comĆŗn tener antojos, ya que el cuerpo activa el apetito para obtener lo que necesita. ā€œLa baja ingesta de proteĆ­nas puede colaborar con disminuciĆ³n de la saciedad en la dietaā€, dice Pomerantz.

8. Fatiga y debilidad

(Getty)

La proteĆ­na es un macronutriente, lo que significa que suministra energĆ­a al cuerpo. Cuando una persona tiene restricciĆ³n de proteĆ­nas y calorĆ­as, la debilidad y la fatiga a menudo son los primeros signos.

9. Cambios de humor

La mayorĆ­a de la gente ha oĆ­do hablar de al menos un aminoĆ”cido, el triptĆ³fano, ya que es un precursor del neurotransmisor serotonina. ā€œTambiĆ©n se requieren otros aminoĆ”cidos para producir neurotransmisores. Cuando se les priva de proteĆ­nas, el suministro de aminoĆ”cidos es limitado y / o deficiente e impacta negativamente nuestra funciĆ³n cerebral al limitar la capacidad del cuerpo para sintetizar neurotransmisores ā€œ, indica Greeley.

ā€œLa serotonina es una hormona que transmite seƱales entre las cĆ©lulas nerviosas. La misma deriva de las proteĆ­nas y si disminuye, se puede alterar el estado anĆ­micoā€, agrega Pomerantz.

10. Dormir mal o insomnio

(Gettyimages)

Nuevamente relacionado con el aminoĆ”cido triptĆ³fano: los estudios han demostrado que el aumento de la ingesta de triptĆ³fano mejora el sueƱo en adultos con trastornos del sueƱo. ā€œLa melatonina deriva del aminoĆ”cido Triptofano, que ayuda a regular el ciclo del sueƱo y la vigiliaā€, finaliza Pomerantz.

Que alimentos consumir

Son varios los alimentos que tienen proteƭna que son saludables para nuestro cuerpo. Entre ellos, el pescado es uno de ellos. Se trata de una excelente forma de obtener proteƭnas de alta calidad. De hecho, los pescados son una rica fuente de proteƭnas, ademƔs que es un alimento nutritivo y bajo en calorƭas.

La carne de pollo es otro alimento. El pollo contiene todos los aminoĆ”cidos esenciales que necesitan los mĆŗsculos de tu cuerpo. Lo mismos los huevos, que son ricos en riboflavina, tiamina, Ć”cido fĆ³lico, Ć”cido pantotĆ©nico, vitamina D, vitamina E y fosforo. En otras palabras, es una fuente inagotable de nutrientes y proteĆ­nas de alta calidad.

La carne de res, el yogur y las almendras son otros de los alimentos que tienen gran cantidad de proteĆ­nas.

Infobae

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